Iegrimstiet nažu pasaulē ar šo jauno numuru!
Kas var būt skaistāks par galdu, kas klāts ar skaistiem nažiem? Mēs aicinām jūs atgriezt galda nažiem to senāko greznību. Atklājiet arī plašu reportāžu, padomu un viedokļu klāstu ar pirkšanas ceļvežiem, testiem, vasaras izstādēm, zīmoliem un uzņēmumiem, izcilām radībām, kolekcijām, dizaineru portretiem un daudziem citiem aizraujošiem rakstiem!
Galda kultūra ieņem īpašu vietu mūsu franču kultūrā. Kas var būt patīkamāks par skaisti klātu galdu, pie kura dalīties kopā būšanas priekā? Šajā numurā mēs vēlējāmies atgriezties pie šīs baudas – klāt skaistu galdu un atkal godināt nazi pie galda. Līdz pat 20. gadsimta beigām, un arī šodien noteiktos apstākļos, piemēram, gada nogales svētkos, viesu uzņemšana bija saistīta ar veselu ceremoniju, kuras daļa bija skaista galda klāšana. Izteiciens „mettre les petits plats dans les grands” (izcelt labākos ēdienus) ir zīmīgs. Francijā naži joprojām tiek saistīti ar galdu un maltīti. Nažu cienītāji īpaši novērtē iespēju restorānā izvilkt savu jaunāko atradumu vai vakariņās piedāvāt viesiem savus skaistākos eksemplārus.
Daži restorāni atgriežas pie šīs rūpības galda klāšanā, piedāvājot skaistas, keramiķu meistaru veidotas šķīvjus, skaistus glāzes, kopā ar dizaineru radītiem skaistiem nažiem. Šajā numurā mēs iepazīsimies ar vienu no viņiem.
Mums Francijā ir laime, ka mums ir ļoti labi galda nažu ražotāji, kas piedāvā ļoti daudzveidīgu klāstu. Izbaudīsim to!
Satura rādītājs:
Kā katrā numurā, mēs jums piedāvājam jaunumus no nažu ražošanas nozares, dažas labas pirkšanas idejas, kā arī atskatu uz 2025. gada rudens izstādēm.
Mūsu jaunajā rubrikā „Viedoklis” vārdu dod kāds no nažu ražošanas nozares dalībniekiem. Šajā pirmajā intervijā mēs lūdza Olivier Paul, kolekcionāru un FB konta „fansdecouteauxpliants” administratoru, pastāstīt, ko viņš domā par nažu tirgu nākamajā gadā.
Vēl viena jauna rubrika veltīta mūsu „Mīļākajiem” – ļoti skaistām nažu fotogrāfijām, kas mums iepatikušās.
Ziemā nazis noder arī medībās. Mūsu autors devās tikties ar mednieku draugiem, līdzi ņemot dažus no labākajiem medību nažiem, ko piedāvā ražotāji. Rezultātā ir gaidāmas jaukas pārsteigums!
Un, lai paliktu pie medību un āra aktivitāšu tēmas, mums šķita nepieciešams jums iepazīstināt ar ļoti labi pazīstamo zīmolu Fällkniven
Jūs atradīsiet arī Paulo Simoës vērtīgos padomus un trikus, kā šoreiz asināt nažus virtuvē.
Nažu mešanas faniem mūsu autors, Francijas un pasaules čempions, stāsta par mešanu kā relaksācijas avotu.
Šajā numurā mēs dodamies iepazīties ar cilvēku, kas ir izcila personība gan cilvēciskā, gan mākslinieciskā ziņā: Serge Raoux, kurš veido un piešķir dzīvību skaistāko nažu rokturiem; jauno, ļoti ievēroto talantu Bouvier Knives; un mūsu lielisko nažu mākslinieku: Stéphane Sagric.
Sadaļa, kas veltīta kolekcijas nažiem un ko vada mūsu partneris Académie FX, šeit iepazīstina mūs ar neparastajiem daudzdaļīgajiem nažiem.
Un nobeigumā mūsu tikšanās ar vēsturi šoreiz pievēršas rokturiem no kompozītmateriāliem, kas liecina par cilvēka ģeniālo prātu.
